热！热！热！近期，天津出现持续高温“炙烤”，让人们感受到了“上蒸下煮”的滋味。这种“热得无处躲”的滋味接下来还会持续，因为——今天（7月7日）17时21分，我们将迎来[小暑]节气，这标志着盛夏登场了。

　　小暑，小在开始，而热在突然，每年7月7日或8日太阳到达黄经105度时为小暑。

　　节气特征

　　小暑，不是夏天的开始，却是一年中最炎热时节的开始，虽然此时热气犹小，然而小暑之热，却是有如迅雷之势，让人措手不及的。

　　“小暑过，每日热三分”，小暑正值初伏前后，空气湿度逐渐加大，天气由干热转为闷热。“桑拿模式”即将开启，你准备好了吗？

　　小暑三候

　　一候 温风至

　　小暑之日“温风至”，这“温风”是热风。小暑日后，大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。

　　二候 蟋蟀居壁

　　五日后，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。

　　三候 鹰始挚

　　再五日“鹰始挚”，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

　　小暑习俗

　　“食新”

　　过去民间有小暑“食新”的习俗，据说“食新”乃“食辛”，是“小暑”节后第一个辛日。一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等，故有“小暑吃黍，大暑吃谷”之说。

　　晒伏 

　　小暑时节，民间还有晒书画、衣服的习俗。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”。小暑前后，日照时间最长，所以家家户户多会不约而同选择这一天“晒伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。

　　小暑食俗

　　小暑即将进入三伏天，天气炎热，这一时节，一定要注意饮食卫生，而且饮食要节制，不可贪食、过量；以清淡，富有营养为宜，多食用具有消热利湿作用的食物，比如绿豆粥、荷叶粥、红豆薏米粥等；可适当饮决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶等；尽量少吃辛辣和油炸食品。

　　民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。

　　黄鳝 

　　俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。此时用黄鳝滋补能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

　　绿豆芽 

　　炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品。

　　莲藕 

　　在夏季空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。

　　饺子 

　　“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

　　伏面 

　　伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。

　　羊肉 

　　徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。

　　鸡蛋 

　　山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。

　　小暑养生 平心静气 

　　夏季养生重点突出“心静”二字，应平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。

　　少动多静

　　炎炎夏季，此时，人们要注意劳逸结合，保护人体的阳气。最好坚持“少动多静”的原则，到大自然中去，步山径、抚松竹，还可以在环境清幽的室内读书习字、品茶吟诗、观景纳凉，运动最好选在早上和晚上。

　　切勿赤膊 

　　当外界温度超过37摄氏度时，皮肤不但不能通过辐射方式来散热，还会从外界环境中吸收热量，使人感到更加闷热。所以，赤膊不但不凉爽，反而会感到更热。小暑节气，太阳距地面较近，晴天空气中紫外线含量在一年当中是比较高的，因此赤膊也容易造成晒伤。

　　小暑来临，三伏天也不远了，天气闷热，消暑解热的同时勿贪凉食。

　　酷暑吃西瓜或许是整个夏天最幸福的事了

　　夏日炎炎，在这个被温热环抱的小暑时节，愿有人陪你纳清凉，愿有人和你一起数星星……但惜夏日长，且等清风来，长夏漫漫，愿你能寻一心清净，觅一方清凉。

　　综合：人民日报 新华网 新华社天津 中国国家地理 微读节气