15。百里香大蒜烤麦蛋

　　在周日晚上烤上一份藜麦蛋，第二天一早切下一角就是一份无麸质早饭了。除了丰富的蛋白质和纤维，还可以补充到铁和钙哦。

　　食谱：

　　5g黄油

　　1/2杯藜麦(1杯=200ml)

　　8个鸡蛋

　　50ml脱脂牛奶

　　15g大蒜切碎

　　5g百里香切碎

　　3g盐

　　3g黑胡椒

　　一把菠菜切碎

　　1杯罗马干酪(也可以用其他奶酪代替)

　　步骤：

　　预热烤箱到180度，20cm x 20cm的烤盘壁涂抹黄油；

　　用水冲洗藜麦，直到水变清为止；

　　取一个大碗，将鸡蛋、牛奶、大蒜、百里香、盐、黑胡椒和藜麦放入搅拌均匀，再加入菠菜，混合后倒入准备好的烤盘；

　　用密封盖盖住，然后轻轻的晃动烤盘，让藜麦下沉并均匀的铺在底层，然后烤45分钟；

　　去掉盖子，在表面均匀的铺上一层罗马干酪，再放入烤箱烤10到15分钟，看到表面变成金黄色即可；

　　取出冷却，切块食用。