如果以高碳水化合物为早餐，那么这个清晨你可能会感到行动迟缓，不得不喝上第二杯咖啡。那现在要不要试试高蛋白、低碳水的早餐呢？不管你是拒绝麸质、古式饮食、还是素食主义，都有能给你满满饱腹感，又提供充足能量的早餐计划！

　　1。蛋白煎蛋饼

　　辣椒、洋葱、菠菜带来了经典的地中海风味和口感，同时蛋白和羊奶酪提供了20g蛋白质，这款低热量的菜肉馅煎蛋饼即方便在工作日时快速完成，作为周末招待朋友的早午餐也足够优雅。

　　菜谱：

　　2勺橄榄油

　　1个红辣椒切碎

　　1个绿辣椒切碎

　　1/4个洋葱切碎

　　1勺盐

　　8个鸡蛋白

　　1/2杯样奶酪切碎

　　1把新鲜菠菜

　　步骤：

　　预热烤箱到190度(如果用全蛋代替蛋白，用215度)；

　　在平底锅中倒入橄榄油，调中火；

　　放入洋葱和辣椒翻炒到变软，大约7分钟；

　　撒上黑胡椒和盐；

　　将蛋白搅拌均匀后倒入平底锅，煎3分钟；

　　将菠菜和羊奶酪铺在蛋饼表面；

　　将平底锅放入烤箱，烤8--10分钟；

　　取出，完成！

　　2火腿杯烤蛋

　　醒来后，做上一批这种富含高蛋白的火腿杯烤蛋，在上班之前你就能享受一份浓香四溢的早餐了。它虽然简单易做，但是当你想要一 个低碳水化合物的早午餐时，它也绝对能胜任。

　　菜谱：

　　12片火腿

　　12个鸡蛋

　　盐、黑胡椒和辣椒粉少许

　　步骤：

　　烤箱预热190度；

　　将一片火腿放入Muffin模具底部，然后打入一个鸡蛋，撒上少许盐、黑胡椒和辣椒粉，烤20分钟；

　　取出冷却2到3分钟，脱模，enjoy！