24日下午，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第130场新闻发布会上，国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴对新冠病毒会不会在食品之间传播、家庭厨房用具该怎么处理进行了回应。
食品不会感染新型冠状病毒，但有可能被污染
国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴回应，新冠病毒不会在食品之间传播。全世界还没有发现食品传播新冠病毒的报道。大量数据表明，食品不会感染新型冠状病毒，但有可能被污染。
被污染的途径可能有两个：
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一是含有病毒的食品包装材料被污染；
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二是受到携带病毒的食品加工者的污染。
家庭案板、菜刀等厨具应该这么处理
李凤琴回应，家里的菜板应该生熟分开，这对于防控交叉污染是非常重要的。
同时要进行定期消毒：
常规家庭清洁产品可以有效除去一般厨具表面病毒；
对于怀疑病毒污染厨具，用0.05%的次氯酸钠或75%左右的酒精进行消毒；
对于耐热、体积较小的厨具，蒸煮加热是最有效的方法。
综合 | 北京日报 人民日报
