之前总说盐吃多了不好，但是具体有多不好却是不太清楚。从本市河西区疾病预防控制中心了解到，盐吃多了的危害真的很多。
第一，诱发高血压和心脑血管疾病。长期的高盐膳食会增加患高血压的风险，还会使得人们更容易患中风和冠心病等心脑血管疾病。第二，引起钙流失。钠与尿里排出来的钙有很大关系，肾脏每排出2300 毫克钠（相当于吃下6克盐），就会丢掉40~60毫克的钙。第三，对肾脏不好。多余的钠要从肾脏排出，所以多吃盐就是在给肾脏增加负担。第四，让皮肤干燥。钠多了会引起组织间水分潴留，导致水肿，而细胞本身却可能因此而缺水，皮肤变得干燥。第五，流行病学调查表明，盐（钠）吃多了，胃癌风险会变高。
怎样吃盐才健康呢？河西区疾病预防控制中心工作人员表示，建议大家计算家庭中每人每天食盐食用量：比如说，家里买入一袋400克的食盐，开始食用的日期和用完日期都记下来，计算出食用天数，用400 克除以天数，再除以家中就餐的人数，便可大致估算每人每天的食盐摄入量。
此外，还建议在家烹饪食物时使用无盐香料，如大蒜和香菜等为菜品提味，减少使用食盐、酱油等调味品。使用限盐勺，选择食用新鲜的蔬菜、水果和肉类食品，尽量减少购买和食用加工食品。若购买加工食品，应认真阅读营养成分标签，选择含钠量低的产品。最后，在外就餐时，选择口味偏淡的菜品，或要求餐厅少放盐。
