记者从市场监管部门获悉，日前，河西、和平等区市场监管局进一步加大对辖区医疗机构和幼儿园、小学校园食堂规范性监督检查力度，更好守护百姓舌尖安全。
近日，河西区市场监管局执法支队第二大队检查小组对天津市天津医院营养食堂和职工食堂食品卫生安全状况进行了全方位检查。执法人员对餐饮经营户证照公示上墙、从业人员健康管理、食品加工流程配置、加工制作场所环境卫生、食品原料进货索证索票、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒设施运转、餐饮具规范清洗消毒、餐厨废弃物是否按照规定进行处置、从事直接入口食品的加工制作人员是否穿戴工作衣帽并佩戴口罩、冷藏冷冻等设备设施是否正常运转、菜品留样管理、就餐场所反食品浪费宣传标识等情况逐一检查。执法人员向天津医院食堂负责人和食品安全员宣传相关法律法规和食品安全知识，引导食堂承包公司守法合规经营，强化医疗机构主体责任，严格落实食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度，持续严格落实食品安全“两个责任”相关要求。
为推动辖区学校改善供餐模式，有效降低校园食品安全风险，和平区市场监管局靠前指导，主动服务，近日前往和平区第四幼儿园、实验小学开展指导检查。执法人员对照图纸进行现场勘验，重点查看了校园食堂的施工进度、流程布局等，了解食堂用餐人数及用餐方式，详细查看了粗加工间、操作间、洗消间、专间及二次更衣处的空间布局，对消毒紫外灯、低位水池、防有害生物设施的设置数量、安装位置进行指导帮助，并督促学校严格按照流程布局设计进行施工，充分压实学校食品安全主体责任。该局表示，将继续跟进校园食堂建设工作，规范校园食堂运营，及时消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全底线，持续为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。
