九莲庄60号是隐匿在巷子深处的一户带院子的餐饮小作坊。穿过一道小门，记者走进院子，迎面扑来的是一股令人窒息的味道。院子里两间房开着门，一间当作厨房间，里面有张桌子和一个货架，上面凌乱地摆着各种食材、炊具，旁边还有煤气罐和灶台。地面又湿又滑，肮脏至极，中间还有一条油腻腻的下水沟，不断散发出阵阵恶臭。

另一间房很明显是店家的办公和生活区，房内除了一张床和桌子，还有一台电脑。电脑开着，显示器上显示“美团外卖商家中心”的页面。[详细]

【网上神秘外卖只留电话无店址 三天两次发现异物】

【黑心外卖卫生状况堪忧 老板：又不是我一家这样】

调查发现，上班族选择外卖时最看重的三大方面，也是上班族对当前外卖状况最不满意的三项内容—74%的人直言送餐速度太慢，65%的人觉得卫生状况堪忧，37%的抱怨味道不太好。另有27%的人称分量不够、缩水；24%的人认为价格贵。

袁雪说，在CBD、商圈外卖供不应求，但送达时间经常要1个小时，有时下午都开始上班了，外卖才姗姗来迟。另外，他们对外卖的卫生状况也表示担心：“是否有卫生问题无法确定，即使出现问题也难维权。”

王诚是观音桥一家小餐馆的老板。近年来，外送服务已成该餐馆的“支柱业务”。为保证送餐速度，近年来，王诚招聘的送餐员从2个增加到9个，但如今仍有一些顾客抱怨送餐速度太慢。[详细]

【等“外卖”的烦恼 快餐变“慢餐”让人很无奈】

经过两个多月的整改，杭州九莲庄一带有36家经过两个月的整改，取得了营业执照和餐饮服务许可证。目前，这批餐饮店的卫生状况已经明显改善，不过营业情况已大不如前。有经营户称，现在生意已经只有两个月前的三分之一。

网络订餐平台的巡查结果不尽如人意。经查，美团、饿了么、淘点点、点我吧等几家网络订餐平台仍存在对网点审查不严、未亮证亮照、超范围经营等问题。如点我吧网站上，“木木厨房”网站显示地址为“教工路119号”，而营业执照显示“杭州市西湖区文三路477号华星科技大厦一楼477-2号营业房”，营业执照显示信息和网站登记信息不符合。而淘点点网站上的“徐记外卖”，证照登记注册信息系统中为“杭州市西湖区净腾小吃店”，容易引起消费者的误解。

另外，美团、饿了么、淘点点三个订餐网站未依法为网店亮证亮照。[详细]

　在即将实施的“办法”中，记者注意到一条规定，“提供外送服务的餐饮经营者，应当建立健全相应的服务流程，并明示提供外送服务的时间、外送范围以及收费标准；根据消费者的订单和食品安全的要求，选择适当的交通工具、设备，按时、按质、按量送达消费者，并提供相应的单据。”这给送外卖的餐饮企业提出了规范化的要求。

而针对一旦商家违反规定，“办法”也有相应处罚。 “办法”规定，餐饮经营者违反本办法的行为，法律法规及规章有规定的，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款。[详细]

业界普遍认为，订餐平台将迎来政策监管期。纵观历史发展，各个行业在发展初期，弊端和乱象丛生也属难免，但是伴随着行业发展逐渐成熟，各项监管制度、法律法规将逐渐完善，引导企业的健康发展，保护消费者的合理利益。与此同时，相关企业也将迎来发展的转折期，不符合市场规律的企业也将遭受淘汰。

央视曝光之后，中高端餐饮商户将越来越受到订餐平台的青睐和重视。

易淘食CEO张洋对记者表示，中高端餐饮商户首先具备一定的餐饮资质，各种证件齐全。其次，自身发展已经具备一定的市场规模，经营和管理能力经受过市场的考验，因此在餐饮品质上要比一般的小作坊更加安全有保障。[详细]

看到央视曝光的画面，着实令人感到恶心。但“线上餐馆”的问题，绝不只在“线上”。其实，我们平常打电话叫的外卖，甚至我们直接去小饭店里就餐，厨房卫生条件也不一定就比曝光的“线上餐馆”更好。所以，问题的源头还是在线下，必须加强线下的食品安全管理。一般来说，餐馆的厨房都是不让食客随便参观的，如果我们有机会去看，情况也许一样惨不忍睹。

　某种意义上，“线上餐馆”的卫生问题，线下餐馆同样可能存在。值得关注的，不只是“线上餐馆”这种特殊销售途径背后的黑幕，而是餐饮企业尤其是小餐饮企业整体卫生状况堪忧的现实。由于“线上餐馆”打破了地段的限制，消费者可以比较、可以选择的范围更大，而且信息公开相对充分，如果运作得当，倒不失为对餐馆卫生质量的一种有效监督。比如，要求餐饮企业定期晒厨房照片，可否成为美食平台对上线餐馆的硬性要求？[详细]