进入冬季，豆芽又进销售旺季。作为餐桌上的常见菜，近年来豆芽屡屡涉“毒”、重复上演，违禁使用无根水、AB粉、亮白剂、防腐剂等非法添加物成为行业“潜规则”。“毒豆芽”频现，商贩利欲熏心，监管的漏洞更让人揪心。面对“毒粉”催育的“毒豆芽”，市民焉能不怕，焉能不大声疾呼市场监管？
进入冬季，豆芽又进销售旺季。作为餐桌上的常见菜，近年来豆芽屡屡涉“毒”、重复上演，违禁使用无根水、AB粉、亮白剂、防腐剂等非法添加物成为行业“潜规则”。“毒豆芽”频现，商贩利欲熏心，监管的漏洞更让人揪心。面对“毒粉”催育的“毒豆芽”，市民焉能不怕，焉能不大声疾呼市场监管？
进入冬季，豆芽又迎来销售旺季。作为老百姓餐桌上的常见菜，近年来豆芽涉“毒”事件屡屡发生、重复上演，违禁使用添加剂甚至成为行业“潜规则”。
11月6日，记者根据线人举报，来到天津蓟县邦均镇石人庄村公路旁一个无证的豆芽加工作坊。只见一间10平方米的小屋用黑布蒙住窗户，门口搭着厚棉被。进入屋内，只见污水横流，刺鼻的药水味扑面而来，数十个大水缸里装着满满的豆芽，大都没有根须，颜色极白，房间里摆放着漂白粉和AB粉。[详细]
11月6日，记者根据线人举报，来到天津蓟县邦均镇石人庄村公路旁一个无证的豆芽加工作坊。只见一间10平方米的小屋用黑布蒙住窗户，门口搭着厚棉被。进入屋内，只见污水横流，刺鼻的药水味扑面而来，数十个大水缸里装着满满的豆芽，大都没有根须，颜色极白，房间里摆放着漂白粉和AB粉
“祖祖辈辈都干这个，添加这些东西，都是行业心知肚明的现象，没什么新鲜的，也没听说做个豆芽还要办证。”作坊主张永贵承认说。[详细]
毒豆芽表面看来都有10多厘米长，个别有的近20厘米，个头均匀，颜色白净，且绝大多数没有根须，看起来很漂亮。对于10多厘米长、白净无根须的“漂亮豆芽”，专家介绍，“正常生产的情况下，豆芽是不该有这么长的，除非是畸形豆芽。而且健康的豆芽还应该有根须，根须处尖细，颜色略微泛黄。而如果豆芽长得太漂亮，是不正常的。”
市场上的豆芽形形色色，绿豆芽、黄豆芽，有根的，无根的，到底什么样的豆芽，才是好的呢？[详细]
进入冬季，豆芽又进销售旺季。作为餐桌上的常见菜，近年来豆芽屡屡涉“毒”、重复上演，违禁使用无根水、AB粉、亮白剂、防腐剂等非法添加物成为行业“潜规则”。“毒豆芽”频现，除了商贩利欲熏心，监管的漏洞更让人揪心。
看似白胖水灵的豆芽，却浸泡过十几种化学物质，会导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松、有致癌可能的AB粉；会导致口咽、食道、胃黏膜损伤，严重者可出现低血压、高氯血症的漂白粉；会影响视力、肝脏和肠胃，可能造成多种癌变的保鲜粉……[详细]
毒豆芽”的产生，除了质监部门，工商部门和农业部门亦难辞其咎。“毒豆芽”既然和三个部门都有关系，那就说明了每个部门都能管，不去管不是管不了，而是不愿管，面对该管的理由装聋作哑，拿“临界产品”当盾牌卸责则不遗余力──有了这么一个懒政温床，“毒豆芽”能不疯长？而要铲除“毒豆芽”，首先须铲除懒政温床。
