节约食物、爱惜粮食，如今已成为广泛的社会共识，各地各相关部门也采取了一系列有力举措制止餐饮浪费。但近期媒体曝光的一些问题值得关注：在社会共倡节约、杜绝浪费的主流下，也存在着空喊口号、虚贴标签、滥造噱头的形式主义现象，甚至有的商家为了蹭热点炒作营销。这都是对倡俭戒奢的跑偏。
比如几天前，湖南长沙一餐饮店以“引导食客适量点餐，杜绝浪费”为名推出“称体重点餐”，食客入店前可先称体重，然后根据食物热量配比菜单进行点餐。此事一经报道，就遭到网友痛批。15日，涉事餐饮店发布道歉声明，称“我们的初衷是要倡议杜绝浪费，健康点餐，并且没有要求强制称体重，活动真实有效”。
再比如上周，淘宝官方账号“淘宝吃货”发布了一段视频，声称贵州贵阳某烤肉店的烤肉“吃不完可以退”，退回去的烤肉会用高温消毒一遍再次售卖，观者纷纷表示“震惊”“恶心”。有细心的网友发现，相关视频最早发布于去年6月份，播放量不到200，这次重新发布，无非是为了蹭热度。虽然非议之下，“淘宝吃货”已经删除了这条视频，但据称这家烤肉店在当地却打出了名气。
杜绝餐饮浪费，在于培养节约健康的饮食习惯，培育现代餐桌文明。餐饮企业是群众饮食的提供者和服务者，也是提倡节约、杜绝餐饮浪费的责任主体之一，应当从完善自身服务做起。比如点餐前服务员的善意提示、合理调整菜品分量、引导并提供打包服务等，多琢磨些既便于餐厅和服务员操作，也让消费者易于接受的实招来。绝不能为了应付号召、检查，做形式主义的表演，更不能把“制止餐饮浪费”当做营销噱头。这种“抖机灵”，一点儿也不好玩。
