最近又看到排长队的了，粽子节快到了哈。当然也有不少人家，喜欢自己包粽子，料足味正，送邻居送朋友，有心意有手艺。不过你知道吗？你选了上好的米、馅、食材，但一切可能会毁于粽叶，有媒体调查发现，市场上有这样一种“返青粽叶”，坊间流传。

　　市面上有一种碧绿色的鲜粽叶，卖相很好，但其实却是“回炉货”，这种粽叶一般都是干粽叶或者老粽叶，不法分子在里面加了化学品蒸煮，铜含量会严重超标。吃了这种粽叶包的粽子，会影响身体健康。

　　实验发现，老粽叶加入硫酸铜浸泡蒸煮，会变得绿油油的，看起来很新鲜。业内人士透露，有些无良商家甚至会用价格低廉的工业硫酸铜进行染色。

　　医生提醒：“我们担心的是那种工业硫酸铜，里面的重金属含量很多，比如说铅、汞、砷，这些重金属对我们人体都是有害的。”

　　如何分辨“返青粽叶”

　　专家：

　　①返青粽叶煮后的水是绿色；

　　②在返青粽叶的汤水中丢入银白色铁钉，铁钉会变黑色。

　　端午节除了超市粽子热销外，网上自制的粽子也跟着火了起来，而且由于价格便宜颇受欢迎，不过网购“自制粽子”同样存隐患，不少卖家都会这样描述自家的产品：粽子由“妈妈”或“奶奶”手包，要等买家下单付款后才做，比流水线上下来的品牌粽子更新鲜、更美味……这些自制粽子与超市里的粽子相比，的确有价格优势，有1元/个、2元/个的。

　　这些卖家有一个共同特点，就是网页制作精美，粽子的手工制作过程描绘得很详细，粽子照片也非常诱人，但却大多回避了食品生产中最重要的信息，如没有制造者名称、生产日期、保质期和保存条件说明，更没有QS认证等信息。

　　此外，这些自制粽子在运输方面也存在不少问题。由于缺乏冷藏保鲜措施，粽子很容易发生变质。同时，网购粽子维权也不容易，一旦发生因食品变质引发的食物中毒等情况，维权也很困难。

　　来源：江苏新闻、中国新闻网、羊城晚报、南昌新闻、南昌晚报