环境升级 “熟悉又陌生”

　　餐厅环境优雅升级， 中国元素赋予了现代的感官特色，色彩或鲜明，或清雅， 充满了浓妆淡抹总相宜的和谐与平衡。曼妙珠帘，精致鸟笼，瓷器装饰，从精巧处彰显典雅，改造后的餐厅空间布局更为合理，是您欢聚的格调之选，无论是一个人安静舒心地享用一顿美食，还是与朋友欢聚于此，享受彼此相聚的惬意时光，这里都是不二之选。

　　菜品升级 “美味又实惠”

　　由餐厅主厨陈伟先生和天津菜厨师长何军先生合力打造全新菜单，以色、香、味俱全的佳肴缔造耳目一新的餐飨体验，为中国元素餐厅带来全新诠释。亲民的价格让您享受“品种更多、美味更多”的菜品。

　　主厨甄选 “饕餮美食”

　　中餐行政总厨陈伟师傅主打粤菜厨艺，入行即从正规的路径出发，步步稳扎稳打，有幸与亚洲名厨梁子庚、叶宝荣讨教学习。陈师傅走过很多地方，渐渐地对厨艺的精髓有了独特的认识，结合地域文化创新推出本地特色的菜品也是他对饮食文化的一种诠释。

　　何君师傅，从业经验十五年，曾经在狗不理、宴宾美食楼、玉华台酒楼、贤福汇等天津人喜爱的高端且以本地菜品著称的饭店工作，身为中式炒锅厨师何师傅精通天津本地菜品的文化渊源及制作精髓。

　　由二位师傅亲力打造的菜品在传统津菜咸鲜酱香浓郁口味基础上升级，融入了南北美食精髓，符合了当代饮食习惯，老菜新做，并巧妙运用当地食材，根据四季时令变换而不断更新。

　　虾崧沙丹酱果粒虾球

　　香浓甘甜的沙丹酱邂逅夏季鲜果独特的味道，碰撞出淡淡的香甜。浓郁的酱料包裹着鲜嫩Q弹的大虾仁，再滚油中裹上酥脆的外壳，释放出前所未有的美味能量，清爽开胃，夏季热品。

　　青豆椿苗酱拌鲜桃仁

　　将优质毛豆去壳去皮，打成豆酱与清鲜的桃仁搭配，再加上新鲜的香椿苗， 用橄榄油的丝滑将三种食材独特的味道交织在一起，在口中迸发出无限精彩，这一新派凉菜，给夏季增添了丝丝凉爽。

　　开心果黑椒雪花牛仔粒

　　精选澳洲谷饲西冷，肉质鲜嫩，牛肉粒小火煎制，牛肉块不停翻面，保证了牛肉6个面的均匀烹饪。

　　不仅如此， 腌制过程也格外用心，牛肉采用多种蔬菜汁浸泡，吸收蔬菜中的精华，使口感中融入了蔬菜与肉质的味道，相互提升，完美搭配。

　　鸡汤笋丝黄花鱼

　　优质的竹笋，笋肉鲜嫩爽口， 与丝滑的鸡汤一同熬制再将鱼笋同煲，汤浓色黄，鱼肉滑爽，咸鲜相赋，浓淡相宜，那股咸鲜郁郁之香扑鼻而来，让人欲罢不能。

　　津味家常牛肉饼

　　选取每日新鲜牛肉，手工剁制，保留了牛肉原来的肌肉纤维， 精心的调味让肉馅呈现出最佳的状态， 手工和面，精准的把握水与面的比例， 适当的力道擀出厚薄均匀的面皮，将面皮包裹肉馅放在锅中烙制。皮薄馅厚，馅心滋润软滑，唇齿回味，更有家的味道。

　　做好创新，对于中餐来说，可谓是一大难题。也许看上去是很简单的一道菜，但是里面的食材搭配也都是很讲究的，检验菜品的成功与否，在于是否得到客人的认可。“社会餐饮讲究速度和数量，酒店餐饮不一样，客人来不光是吃饭，更讲究心境。