每逢佳节胖三斤，这事儿特别会在春节后实现。年夜饭、走亲串友、同学聚会少不了美食与美酒的陪伴，几天下来，体重不可控制的飙升……
娱乐圈的明星也逃不过这样的“诅咒”，最近就连冻龄美女许晴也开启了减肥之旅。
今天，许晴在微博上晒出了她的减肥早餐，并称“我的减肥之旅开始了。”这份早餐并不是平常人们吃的牛奶面包或者豆浆油条，而是一小碗米饭加一份青菜，一份炒肉，而且貌似炒肉还很辣的样子，里面的辣椒尤为瞩目，旁边还摆着一杯卡布奇诺，应该是饭后的茶饮了。
现在春节假期结束了，不少人开启了刮油减重风，各种节食餐、减重餐、轻食餐、水果餐成热门话题。
“早上只喝酸奶，中午、晚上只吃水煮菜。”意识到“节日胖”的问题后，市民张小姐开启了刮油减重模式，但是两天下来不仅体重纹丝不动，反而出现了胃痛、腹泻的症状。
节后，到成都市第三人民医院肥胖与代谢性疾病中心的患者明显提升，涨幅约10%。“咨询减肥的市民特别多，很多都因为节日期间感觉吃得太多了，想减重。”成都市第三人民医院肥胖与代谢性疾病中心主任刘雁军表示，在就诊的市民中多数都曾有节食或者全素、全水果的减重经历，不过从专业角度看，这种方式并非全部可取。
首先，节食是人为控制饮食，不会影响胃的大小。虽然节食初期可以看到明显的体重下井，但长期空腹却可能带来更多健康风险，比如导致低血糖的发生，损伤胃黏膜，影响月经周期等问题。而一旦停止节食减肥，只要过多摄入食物将可能导致新一轮更为疯狂的体重反弹。
此外，单靠某一类食物实现减肥排毒没有科学依据。长期单一进食，会导致营养不均衡，容易诱发疾病。
怎么科学减重
吃
清淡少盐，少油；远离辛辣、高盐；主食减半、粗杂粮替代精白米面。用鸡、鸭等白肉代替红肉，减少过多饱和脂肪摄入；深绿色蔬菜、瓜茄类、菌藻类可交替食用。烹调方式上多采用蒸、烩、白灼、煮、焖、凉拌等，减少过多油脂摄入。
喝
普洱茶，属于发酵茶，富含丰富的益生菌，具有清热、消暑、解毒、消食、利水等功效。其中生普洱适合容易上火、便秘等虚火旺盛的人喝；熟普洱适合胃寒、肠胃不好人群。
动
循序渐进的锻炼方式，每周坚持3-5次，如游泳、慢跑、徒步慢走等温和的运动为主，时间控制在1小时左右为宜。
这些菜都是“刮油王”
今天介绍一道减肥刮油菜，好看好吃，制作方法也省时省事。
海米烧冬瓜
海米烧冬瓜，冬瓜营养价值非常不错，清淡爽口，仿佛都是水做的，带有美容的效果，而且热量极其低，它含有的物质能有效抑制体内糖类转化为脂肪。
1、材料准备：冬瓜，海米，生姜，料酒，食盐，白糖。
2、冬瓜去皮和瓢，处理干净后，切成片，不宜切的太薄，不然一炖煮就化了，完全没有口感，海米清洗干净后用清水浸泡。
3、锅中下油，烧热后放入姜丝炒出香气，然后放入冬瓜片翻炒到稍微变得透明一些，放入海米炒匀。
4、再加些料酒煸炒，然后倒入少量的开水（炖煮是冬瓜会出水）炖煮到冬瓜变软，加入食盐和白糖调味就完成了。
