买菜、做饭，随着年龄的增长，解决一日三餐，对于老年人来说，显得有些力不从心。
如何帮老年人解决做饭难”“吃饭难”问题？
20日，刚过11点，和平区庆有西里社区一家老人家食堂已经聚集了许多老年人。记者跟随赵恩来大爷步行不到5分钟就来到这里，扑鼻的饭香味迎面而来。赵大爷介绍，自从上个月底这家老人家食堂“开门纳客”，他便成了这里的常客。“家门口添了这样的吃饭地方，真是方便了我们老年人。”
吃饭的烦心事没了
牛肉、丸子、青椒土豆丝、炒菠菜、白菜海带丝，两荤三素五种热菜、主食米饭及鸡蛋汤，端着装满饭菜的盘子，赵大爷就近找了一个有阳光照耀的地方坐下，开始享用午餐。吃饭间隙，老人讲述了过去因为吃饭带来的烦心事。
“我身体不好，有尘肺病，根本闻不了做饭的油烟味，闺女不在身边，每次都是她来我这儿，把一周的饭菜给我做好了，总吃这样的饭也腻，可是不吃吧，在外边吃，也不是事儿。”老人家食堂开张后，改变了赵大爷的生活，“这里有早餐、午餐，价格也不贵，中餐15元一份，给的量也多，吃不了，剩下的打包带回家，晚饭也够了，老人家食堂真是为老年人‘量身打造’，迎合了我们的需求。”
吃完饭后，赵大爷与其他在这里吃饭的老人唠唠家常，不知不觉时间将近一点来钟，“哥几个，明天见……”赵大爷起身回家。他说，老人家食堂不仅帮他解决了吃饭难题，还让他结识了许多新伙伴，大家在一起有说有笑的，感觉日子过得挺充实。
民心工程落到实处
为了让老年人不再为吃饭发愁，今年我市20项民心工程其中一项，就是开展老年助餐试点，对特殊困难老年人给予助餐补贴。为了让这项惠老政策落地落实，我市又下发了《关于推进老年人助餐服务工作试行办法的通知》，要求从今年第三季度开始，各区的老年人助餐服务工作要全部启动。截至目前，和平区已在全市率先实现老年助餐服务全覆盖。
“我们以辖区6个街道为依托，在每个街道至少建立1个一级老人家食堂，辐射全区64个社区设立二级助餐点或配送点，将热腾腾又实惠的饭菜送到老人身边。”和平区民政局副局长林汉裕说，该区老人家食堂主要分为三种运营模式，第一种是依托养老机构提供延伸服务，例如，劝业场街依托慎之长寿老人院食堂，南营门街、新兴街依托鹤寿养老院食堂，五大道街依托劲松护养院，为周边社区老人提供配餐服务；第二种是依托社区老年日间照料服务中心，通过引进第三方社会组织兴办老年食堂提供配餐服务；还有一种模式就是依托有资质的餐饮企业提供配餐服务。
这件事总得有人干
这些老人家食堂运行得如何？能否做到老人受益、开办者不受损“双赢”的局面？
“说实话，开办老人家食堂确实是一项公益事业，我们要求经营者一定从老年人的经济条件出发，制定的餐标要‘物美价廉’。”林汉裕说，目前，该区为老年人提供助餐服务还处于摸索阶段，因此，要求老人家食堂只提供午餐，有的也有早餐，午餐餐费标准在12元至15元，根据市里制定的政策，对于我市户籍80岁以上的老年人以及我市户籍60岁以上低保、低收入且照料等级为重度的老年人，给予每餐3元（每天午餐1次，每周5天）的助餐补贴；为符合补贴政策的老年人每发放1次助餐补贴，给予老人家食堂2元的运营补贴。
“这样算算，在保证饭菜品质的前提下，价格还要亲民，对于经营者来说，这或许是不划算的买卖，但总得有人去干，再加上要求送餐上门的老人越来越多，在用人方面，这又是一笔不小的开支。为了降低老人家食堂的成本，我们主要依靠志愿者力量，又与一些物业公司、快递公司进行了对接，给予一定补贴，由他们代劳将饭菜送到老人家中，我们想通过整合资源、统筹协调，实现助餐配餐服务的可持续发展。”
这样便民省心的好事
当然不止和平区才有
其他各区也在积极推进
河北区这家老年食堂
每餐10元能吃四喜丸子
“这个饭软和，菜不齁咸，真好吃，而且适合我们老年人吃。”10月31日上午，河北区月牙河街金沙江路社区祥和家园居民韩克香老人，一边吃着老年食堂提供老人餐，一边向厨师竖起了大拇指。在位于桂江道广德大厦旁的小河边水煮鱼饭店承接了月牙河街的一级老年食堂，目前每天容纳三十多名老年人在此就餐。
韩克香老人告诉记者，她今年已经82岁了，就住在附近的祥和家园，从上周一开始，她每天步行五分钟来到这里吃午餐。老太太不仅腿脚利索，记忆力也特别好，对菜谱如数家珍：“第一天吃了鸡腿，第二天吃了四喜丸子，菜量还挺大，有时候我们都吃不了。”
韩克香老人家里是比较典型的一老养两老，家中儿子已经56岁，订老年餐是韩奶奶与丈夫儿子一直以来的选择。拿到月牙河街道发的公告，韩奶奶发现自己所在街道组织的老年餐比此前的私营餐饮公司更加经济实惠。
“我在这吃，一顿饭才10块，比外边订还便宜，而且吃的都是热乎的。”老年食堂提供价格为13元的标准套餐，其中本市户籍80岁以上的老年人、户籍60岁以上低保、低收入且照料等级为重度的老年人，在自愿申请的前提下，给予每餐3元（每天午餐1次，每周5天）的助餐补贴。
办理的手续也十分简单，韩克香老人只是拿着户口本和身份证到街道去登记后，就可以按照约定的时间去老年食堂就餐。
滨海泰达“泰方便”
预计年底前提供送餐服务
热腾腾的饭菜整齐摆在餐桌上，餐盘碗筷搁在一旁方便取用，提前订餐的居民排着队领餐。滨海泰达街紫云社区85岁的佟福昌老人选了一份老年人套餐，包括红烧丸子、西红柿炒蛋、清香土豆丝……他坐下来和社区邻居们一起就餐。
佟爷爷说，以前吃饭对他来说是个麻烦事，自己厨艺不行，如果做饭只能是凑合吃。有时候外面买一点，有时候孩子们做一点。“以前买菜难做饭难，老年人食堂解决了我们的后顾之忧。”
在紫云社区“老人家食堂”，提前布置好的餐桌让居民可以坐下来吃饭，也可以选择打包带走。墙上贴着一周菜谱，套餐主食中有米饭、花卷、馒头，每个套餐都有三个热菜，此外还有汤或者粥以及蒸山芋、蒸南瓜、蒸玉米等小吃。“味道挺好的”“不咸也不油”“这回省事儿了”……就餐后，不少居民走出食堂相互评价着菜品味道。
“老年人食堂”的开设消息一出，紫云社区就通过微信、宣传单等形式通知了居民，开业首日就有45人提前预订了套餐。
据了解，“泰方便”老人家食堂已正式开业，目前提供周一至周五的午餐。后期将发展为每周七天，每天三餐。并根据需求配餐延伸到各小区，订餐居民通过面部识别或刷二维码取餐。预计在年底前，还将与外卖企业合作，根据需求提供送餐服务。老年人可根据实际情况通过手机APP下单或电话订餐。
