炎炎夏日已经来临，暑热邪盛，人体容易心火旺。暑气重，不仅精神上容易产生厌倦懈怠，还容易引起一系列上火症状，如口干舌燥、口腔溃疡、心浮气躁……夏季养生，首要的任务就是要清热毒、降暑气。从日常饮食中适当调整，能够助你更好地度过炎热苦夏。想知道夏季消暑的食疗方吗？且听小编为您一一道来！

　　夏季暑气重心火盛 宜清毒降暑

　　中医理论中有“六淫”之说，风、寒、暑、湿、燥、火，这是致病的六大因素。“火”简单来说，就是坊间所谓的“上火”。上火在不同的季节都可以出现，前五淫也会导致火的产生。夏季除了有火之外，还有暑、湿两大邪气在干扰人体健康。

　　中医认为夏季与“心”相应。暑气重、热毒盛容易导致心火旺，人的精神上容易产生厌倦懈怠。还容易引起一系列上火症状，如口干舌燥、口腔溃疡、心浮气躁、食欲不振等。同时，这个季节昼长夜短，很多人会出现晚睡、睡眠不足或睡眠质量不佳的情况，也容易带来心火。因此，夏季养生，首要的任务就是要清热毒、降暑气。

　　清热降暑未必需要借助药物。日常生活的食物中，就有很多清热降暑的食物。夏季常见的食物有如冬瓜、绿豆、海带、苦瓜、猪血、菌类、胡萝卜、马蹄、西瓜等。多食用苦味的食物、绿色蔬菜、含水分多的水果等，也有助于人体清热解暑。建议餐桌上可以适当增加此类菜谱。另外，也可以用一些常见的中 药煮水当茶喝，例如菊花、金银花、莲叶等，特别适合这个季节。

　　【金牌消暑方】

　　1、冬瓜绿豆海带

　　材料：冬瓜(带皮)200g，绿豆50g，海带少许，陈皮少许

　　这是夏季清热消暑的经典食疗方。冬瓜，尤其是冬瓜皮具有清热解暑、祛湿利水的功能，特别适合夏季食用。同时，这种食材还富含水分，可以补充人体流汗而丢失的水分。绿豆也是夏季餐桌上的营养上品，具有清热解毒、消肿下气、补肠胃的功效。海带有利水降脂的特点，加入少许陈皮，还具有开胃的功效。专家建议，这个方子可以煮成糖水，也可以加入排骨、瘦肉等煲汤。

　　2、绿豆丝瓜花

　　材料：绿豆60克，鲜丝瓜花8朵。

　　做法：用清水一大碗，先煮绿豆至熟，然后捞出豆，再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。

　　作用：清热，解暑。治夏季气温酷热引起的中暑

　　3、清暑益气粥

　　材料：西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。

　　做法：先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰糖调味即可。可早晚食用。

　　作用：清暑益气，生津止渴。适用于夏季高热持续不退，无汗或少汗者食用。