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过年九大怕 如何健康做出年夜饭

来源:三九养生堂2015年2月4日【评论0条】字号:T|T

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  元旦已过,春节的脚步也近了,过年本是一件喜庆的事,但对于一些踏上社会时间不算短也不算长的80后而言,过年却是一件让人心情沉重的事儿。事情是怎样发展的呢?小编这就带大家一起去看看事情的经过。

  过年九大怕

  近日,一则盘点“中国80后过年九大怕”的微博,引起热议。怕年终奖少、怕春运、怕催婚、怕送礼……过年,你最怕什么?

  怕年终奖少、怕春运、怕家人催婚、怕亲戚邻居问工资、怕送礼、怕外甥侄子、怕堵车、怕同学聚会没面子、怕提到自己的年龄,微博盘点的这“过年九大怕”,条条都说到了网友的心坎上。

  “怕年终奖少”被列为九大怕之首,理由是年终奖的多少直接关系到年过得好不好,年终奖太少或没发,过年期间的心情都会受到影响。对于不少在外打拼的80后,“春运”也很可怕,一怕买不到票,二怕人多拥挤,三怕票价太高。

  好不容易回到家,也不一定能踏实过年,单身的怕催婚;结了婚的怕送礼;工作不顺心的一怕亲戚邻居问工资,二怕同学聚会没面子。有外甥、侄子的,还会多一份烦恼,除了要给压岁钱,万一遇到几个熊孩子,家里恐怕就得鸡犬不宁了。

  这条盘点“80后过年九大怕”的微博,这两天引起热议,不少网友感叹,过年就像“过劫”,自己都快成“恐归族”了!有网友表示,过年何止“九大怕”!

  最伤感的“怕”要属网友“@碧波浮沉”的,他说,“回家过年,最怕发现父母又老了,每年春节,一定会给父母拍张合影!”

  排骨有“节节高升”的意思。排骨的做法也多种多样,清蒸、红烧、炖汤样样皆可。

  糖醋排骨

  1、汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段,姜片,大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水。

  2、调味汁:1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水,可适当加盐、花椒、辣椒等 。

  3、炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒,待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁,味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀后就可以盛出了。

  鳜鱼,它寓意着“富贵有余”。鳜鱼肉质细嫩、极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,既能补虚,又不必担心消化困难。“鳜鱼可以清蒸,也可以做成糟熘鱼片,都是年夜饭餐桌上醒目的佳肴。

  清蒸鳜鱼

  1.将新鲜鳜鱼除鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,放开水中浸透一下取出,放冷水中,轻轻刮去黑色鳞衣,洗净放盘内,用精盐一分在鱼身上均匀擦一遍,腌渍一会。

  2.将腌好的鳜鱼用水冲洗一次,在鱼身两侧划十字形刀花,平放在盘内,上面放葱段、姜片、精盐(三分)、黄酒和食油,上笼用大火蒸十分钟左右,见鱼眼球突出取出即成。

  山药既是中药也是食物,颜色洁白,做成山药泥当主食非常好看。中医讲山药有健脾益肾的作用,男女老少都可以吃一些。

  1、鸡切块,冷水下锅,水开撇去浮沫;

  2、放葱段、姜片、蒜片和几颗花椒,再放切成滚刀块的山药。

  3、大火至滚开后改小火煲30分钟,炖的差不多的时候放几枚大枣进去,出锅前依口味放盐!

  海带打成结,就有”幸福结“的寓意,可以利水退肿、降血脂、降血糖、抗辐射,尤其对于消除年夜饭的油腻和常用电脑的人更为适合。

  芦笋海带结

  1、芦笋洗净切段,海带用清水浸透,洗净切条,蒜子切茸,葱切花。

  2、锅内加水烧开,放入芦笋,海带煮片刻,捞起漂冻。

  3、将处理好的芦笋,海带放在碗中,加入精盐,味精,生抽,白醋拌匀,上碟即成。

  西兰花是十字花科植物,说是菜,看起来却像盛开的花朵,42式太极拳有花开富贵的吉祥寓意。

  结语:过年有三件事是必须要做的,那就是是吃水饺、走亲戚、看春晚,所以每个人的眼光都聚焦这春晚这个大舞台,对于春晚主持人的阵容也备受关注,下面就让我们拭目以待吧,最终的结果很快就可以知道!同时过年的时候大家也要注重养生哦!

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