奶酪和葡萄

　　吃奶酪的同时，准备两杯无籽葡萄，有利于减少脂肪的摄取。葡萄富含一种叫做白藜芦醇的强抗氧化剂，它有助于防止癌症和心脏病，帮助蛋白质的吸收。专家建议选择脂肪含量在5克以内的奶酪，进而限制饱和脂肪的摄入。

　　香蕉配花生酱

　　一根香蕉配上一大匙花生酱，既美味又健康。花生酱提供有利于心脏健康的脂肪和蛋白质，而香蕉富含纤维素、钾和足量的维生素。

　　自制什锦干果仁麦片

　　在半杯全麦麦片粥中加入2汤匙的干果(葡萄干、苹果、木瓜、杏)，2大汤匙切碎的坚果(杏仁、花生、核桃、腰果)。这种自制的混合纤维什锦麦片，热量极低却富含大量的维生素、钙和矿物质。

　　希腊酸奶配浆果

　　在低脂希腊酸奶中，加入半杯蓝莓、黑莓、覆盆子、切片草莓。　其所富含的蛋白石是普通酸奶的2.5倍，低热量的浆果提供健康剂量的维生素C。低脂或脱脂酸奶中所含有的一种叫做共轭亚油酸的化合物可以燃烧脂肪。

　　推荐低热量甜品做法

　　芦荟丁乳酪慕斯

　　材料：

　　奶油起司20公克、鲜奶油20公克、吉利丁1公克、白糖7、5公克、蛋白30公克、芦荟丁适量、水果丁适量

　　做法：

　　1、将奶油起司以隔水加热的方式，让其融化；鲜奶油打发备用。

　　2、吉利丁泡水至软备用，加入作法1的奶油起司中搅拌均匀备用。

　　3、将白糖和蛋白一起快速搅拌均匀，至完全混合成白色浓稠状备用。

　　4、将作法1的鲜奶油和作法2和作法3的材料混合一起拌匀。

　　5、将作法4材料装杯放入冷藏室直至其凝固，取出撒上适量芦荟丁、水果丁即可。

　　低卡的小秘密：这道乳酪慕斯和传统慕司相较下，它是用蛋白打发及杯装，就不需要用到海绵蛋糕当作底层，可减去多余的负担，水果丁则可依照个人喜好选择。

　　牛奶冻

　　材料：

　　吉利丁10公克、优格500公克、白糖50公克、牛奶100公克、柠檬汁适量

　　作法：

　　1、吉利丁泡水至软备用。

　　2、把优格、白糖、牛奶放入小锅中以小火边煮边搅拌至混合完全融化。

　　3、把作法1的吉利丁放入作法2锅中，混合续煮至完全融化。

　　4、取杯子容器，将作法3的材料平均倒入每一杯子容器中，重复动作至材料用毕。

　　5、作法4的杯子放入冷藏室中冰镇约3～4小时至成型即可。

　　低卡的小秘密：低卡牛奶冻口感清爽充满浓郁的奶香味，而且简单易学是很适合家常自行DIY的营养甜品喔！

　　低脂乳酪

　　材料：

　　乳酪400公克、白糖100公克、蛋白120公克、酸奶油80公克、鲜奶油170公克

　　作法：

　　1、取一钢盆，放入乳酪、白糖混合搅拌至乳酪变软备用。

　　2、于作法1盆中加入蛋白、酸奶油、鲜奶油一起搅拌混合，倒入模中。

　　3、预热烤箱150℃约30分钟后，再把作法2的材料放入烤箱烤40～50分钟即可。