我家在北京生活了十几代了，我出生在北京，但也在天津生活过很长时间，所以京津两地的食俗我都熟悉。豆腐脑和豆浆是京津两地人早点常吃的小吃，京津两地的豆腐脑和豆浆有相同之处，但也有很多不同。

　　说起这两样吃食，无论是豆腐脑还是豆浆，单说豆制品这一层，天津的要更胜一筹。

豆浆

　　天津豆浆的浓和稠是北京豆浆无法比的，喝了天津的豆浆，北京的豆浆简直就是水了。但由于天津的豆浆太稠，味道上有些苦，而且天津人喝豆浆大多不放糖，宁可放盐，所以，北京人一般喝不惯天津的豆浆。我在天津的时候，天津的豆浆铺桌子上有盐罐，豆浆里还可以加上嫩豆花。而北京人喝豆浆，大多数是放糖的。