华夏文明历史悠久,有丝绸之路之称的古都西安不但有世界八大奇迹的兵马俑,更是美食之乡,其美食种类繁多:锅盔、臊子面、羊肉泡馍、biangbiang油泼面等深受大家喜爱。天津海河假日酒店3楼海河轩中餐厅西安美食节开幕,为您带来一场原汁原味的西安美食盛宴。本次美食节特邀来自宝鸡皇冠假日酒店的客座大厨亲临主理,不出天津就能品尝到三秦美食,实属难得。

  陕西的面食细分起来,不下一百种,其中臊子面是陕西最有特色的风味小吃,从古到今上至达官贵人下至贫民百姓,都是特别喜欢的美食。臊子面以薄、筋、光、汤、煎、稀、汪,味道酸辣香为特色,入口柔韧滑爽,特别加入的从陕西带来的岐山香醋。这酸辣味道在别的地方,您吃不到这么正宗的在配上黄色的蛋皮,黑色的木耳,红萝卜,撒上绿色的蒜薹,汤红菜绿,重要场合都离不开。

  羊肉泡馍是西安地区极具地方风味民族特色的一种小吃美食,历史悠久,是一种难得的滋补佳品,馍一定要是死面馍,而且一定要亲自用手掰成小块,掰馍的过程也是非常有趣的,羊肉泡馍的汤也是很讲究的,多用的原料都是从西安本地带过来的秘制调料,经过三天的精心熬制,十分滋补!

  油泼辣子biangbiang面,是手工擀成的又宽又长的面条,陕西十大怪中的“面条像裤带”也就是形容这种面的, 尤其是油泼辣子都是师傅专门从陕西当地带过来的辣子面,经过多次晒制研磨并经历过十几道工序。

  另外还有陕西的美味热菜,脆皮秦牛肋,臊子排骨,酥香丸子等,秦牛肋是选用秦川牛肉精致而成,配上酱料,皮脆味香而不腻。臊子排骨酸香开胃,老少皆宜。酥香丸子肥而不腻,深受大家喜爱。西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情,每一道菜品即可深深烙下对古城西安的永久印象。西安,这座吃不够的古都,我们帮您搬来了!本次美食节将持续到6月30日。