天津二商迎宾肉类食品有限公司是天津食品集团旗下的大型国有肉类联合加工企业,是落实天津市政府工业战略东移规划和放心食品工程、菜篮子工程,由天津市肉类联合加工厂整体迁建而设立的企业。公司坐落于天津市西青经济技术开发区赛达工业园新源道2号,占地面积15.4万平方米,建筑面积12.8万平方米。

  公司设计年生猪屠宰能力100万头,年分割加工白条猪肉能力40万头,年熟肉制品生产能力4万吨,冷冻冷藏能力1.5万吨。是集生猪养殖、屠宰加工、肉制品深加工、冷藏储运、连锁专卖、食品检测等生产经营项目于一体化的现代化企业。

  公司生产的“迎宾”牌生、输肉制品从1953年至今,已有65年历史,曾多次荣获国家和天津市“优质产品”等多项荣誉称号,其中“火腿肠”和“玫瑰肠”在1981年至1984年期间连续荣获国家质量奖银质奖章。2009年和2010年“迎宾”牌肉制品分别被天津市商务委和国家商务部认定为“津门老字号”和“中华老字号”,2018年“玫瑰肠”荣获第十六届中国国际农产品交易会参展农产品金奖。

  迎宾公司从源头保障食品安全,全力打造“从田间到餐桌”,纵贯三次产业的食品全产业链,对食品产业链条上、中、下游重点环节实施监管,确保源头安全。加强生产环节和过程控制管理。建设自有品牌终端销售直销店,逐步健全完善贯穿食品生产全过程的可追溯体系,做食品安全的先行者和实践者。

  迎宾生、熟肉制制品质量及食品安全的管理与控制由公司品控部全程把关。生、熟肉类食品均采用的 HACCP和IS09001质量管理体系组织生产,进行质量管理,执行追溯制度。在生产的全过程进行质量监控,对关键控制点进行重点布控、重点监测,对生产的每个过程进行记录,严格按照制度、标准和工艺流程的要求进行生产。

  生猪屠宰车间、分割割车间生产线汲取了国外先进的理念和技术标准,整套生产线物流顺畅,高效低耗,生产过程中实现全程冷链、精细分割、规模化生产,采用冷却排酸、冷分割加工工艺,经过排酸后的肉口口感得到了极大改善,味道鲜嫩,营养价值高。生产过程中严格执行21道生猪屠宰工序,做到逐头检验,确保向市民提供安全、卫生、味道鲜美、口感细嫩、营养价值高的冷鲜肉。

  熟肉制品加工车间,按照现代食品加工企业要求实行全封闭、恒温标准建造。生产车间全部实施标准可视化,使每个工作流程、工艺流程清晰明确,责任到人,制定了具有可操作性的食品安全管理制度使各个生产车间、库房、冷库等人员在工作时有标可依,有据可查,真正做到使我们生产的产品正可追,反可溯。

  这里可以给大家介绍四种方法可以买到货真价实的迎宾“放心肉”,第一,到“迎宾”放心肉连锁专卖店,目前,在全市各个区都有直营店,可以搜索“天津迎宾肉食”关注公众平台,在这里可以找到每一个店的具体位置;第二,到食品集团农鲜店可以购买到“迎宾”品牌的生熟肉制品;第三,在本市各大华润超市有专卖柜台,下一步将全面进驻物美超市;第四,可以在公众平台在线商城上注册会员,轻松享受会员的权益,方便快捷的在手机上购买产品,如果觉得这样操作起来不方便,可以到直营店扫描二维码快速进入在线商城。同时,迎宾公司已经入驻淘宝网,成立了迎宾肉食企业官方店,可以通过淘宝网搜索店铺迎宾企业官方店进入迎宾企业店铺。

  迎宾公司大家郑重承诺,严格贯彻执行国家对食品药品监管工作所做出的四个最严“重要指示”,秉承食品工业就是道德工业的理念,坚持“从田间到餐桌”的全产业链经营模式,做到线上线下统一标准,让大家买着放心,吃着安心。

  迎宾公司为坚决防控非洲猪瘟疫情,保障生猪产品、肉制品质量安全,严厉打击各类违法行为,进行了如下防控措施:

  所有屠宰生猪均来自公司司备案登记的非非洲猪瘟疫情的大型养殖基地。生猪进厂前由检验人员进行查证验物,并使用红外线测温仪进行体温抽检,对证标齐全和群体检验无异常的生猪允许进厂,对运输车辆逐辆进行消毒。验收过程中对于有疑似症状的生猪拒收。静养过程中进行定时巡圈,对生猪进行检查,确保生猪质量安全。

  屠宰过程中加强检验工作,重点是对脾脏是否肿大、易碎、颜色暗红色至黑色;淋巴结尤其胃、肝、肾各部淋巴结肿大、出血等症状检查。从每个生产环节严格把控,坚决防止疫情,可以让百姓吃到放心肉。