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职业教育走向国际 外国留学生来天津学“手艺”

A-A+2013年10月23日08:49天津网-每日新报评论

  提起外国留学生,大家的传统印象都是来学习汉语或医学的。目前,在本市的不少职业高校内,外国留学生们却正在学习烹饪、机电一体化等专业职业技能。高校在输出传统文化外,职业高等院校也正在以国际化教学通过留学生将我国的高级职业技术传出国门。

斯里兰卡留学生在上烹饪课

  “我会做宫保鸡丁了,还会包饺子!”在天津海运职业学院学习的斯里兰卡籍学生马努卡用中文表示。与马努卡一样的斯里兰卡留学生还有25名,他们都是到该校国际邮轮乘务与旅游管理系旅游管理(邮轮乘务方向)专业,专门学习烹饪技术的。该校培训中心副主任张琪介绍,在斯里兰卡调研期间,他们发现那里由于旅游、投资等因素对中餐的需求量逐渐增大,在邮轮上更是“一餐难求”,而且中餐厨师待遇极其丰厚,月薪在3000美元以上。基于这样的需求,学校专门开招了斯里兰卡班。首批学员共26人,共在津学习一年。

  同样远道来求学的还有泰国留学生。本月,天津中德职业技术学院迎来了6位泰国留学生。泰国留学生班的辅导员刘卓介绍,他们总共在津学习3年,从下周就将正式开始机电一体化专业学习。负责他们专业课的该校航天航空与汽车学院航天系副教授杜东表示,“为方便沟通,课件上更多地使用图片语言,教学后期也会多安排学生参加相关赛事,在全国性的大赛中实战学习。”

  目前,天津海运职业学院已经申请了“烹饪工艺与营养(邮轮烹饪方向)”为名称的专业,下学期的斯里兰卡班预计报名人数将达目前两倍。而在4个月的教学中,在学的26位斯里兰卡留学生都已可以独立完成家常菜的制作。“现在很多学生已经收到了不少酒店发来的聘用意向书。有些同学则会在毕业后回国自主创办中餐厅。”张琪介绍。而相对适用范围窄的机电一体化专业,在泰国主要用于汽车、彩电等制作的自动化生产线。“调研时发现,泰国也有很多大型汽车生产企业,这些企业的用工需求很大。”杜东介绍,在学校他们接触的生产线技术较泰国更为先进,回国后应该能够成为生产线维修、程序维护方面的精英人才。

  “园区配合市教育行政主管部门,积极落实相关政策,鼓励入园院校加大国际交流工作力度。”海河教育园相关负责人表示,园区两所职业院校迎来首批国外留学生,说明园区职业院校向国际化发展迈出了坚实一步,今后将进一步加大国际交流工作力度。新报记者 林单丹 通讯员 周峰

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