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剑鱼止咳化痰 金街粤菜馆“药膳”菜谱不靠谱

A-A+2013年9月26日08:23天津网-每日新报评论

  炒虾球、煎鲈鱼、核桃仁……说起这样的菜品,美味可口是毋庸置疑的!但为了吸引消费者的注意,多伦道上的一家粤菜饭店内,却为这些看似普通的菜,加上了能治病和具体保健功能的“光环”。日前,记者在金街附近的这家粤菜馆内,就领略了一整本“药膳”点菜谱,而当问服务员菜品对身体有什么功效时?服务员表示,就吃一次能管嘛用!庆幸的是属地工商部门已经依法对此进行了查处。

摄影 吴迪

  读者反映 吃一口鱼就能止咳化痰?

  近日,到这家粤菜饭店消费的皮女士,将自己被忽悠的经历向“小崔暗访工作室”进行反映,“菜单一打开,还真是应了现在的一句网络流行语,大气高端上档次啊。每一道菜都配有图片,一个凉菜都30多块钱。这还不算嘛,关键是每道菜还写着很多保健、治疗疾病的功效。一条剑鱼可以止咳化痰,一盘海蜇可以清热解毒、降压消肿,几乎每道菜都有一番对身体好的解释。”皮女士表示,就在点完了一桌子菜,自己问服务员到底对身体有没有好处时?对面服务员的解释差点没把自己气晕过去:“其实就是噱头,吃一次、两次能管嘛用。以后常来就管用了。”

  记者调查 菜品几百道 “药膳”成看点

  日前,根据皮女士提供的信息,记者来到位于金街附近的这家粤菜饭店。看到有客人前来,一名服务员便带着记者来到前台介绍起来:“您是订餐吧?我们这里是粤菜,师傅都是好手艺,菜品非常新鲜,您几位客人?”记者随口表示最多4个人,有没有推荐的菜品?这时,服务员马上从前台的办公桌上,拿起一本足有20厘米长的菜谱一页一页地给记者翻看着。“这就得细看,我们这菜谱和别的地方不一样,您看图片底下都有文字的介绍,每道菜都有讲头儿。”

  随后,记者接过这本沉甸甸的菜谱,看到光凉菜就有不下40道,再加上后面的燕翅参鲍、精品粤菜和津菜典藏,整本菜谱足有几百道菜品。而服务员口中的讲头儿,就是之前皮女士反映的具有治疗、保健的各种功效。在煎鲈鱼的菜品介绍中,除了借用古人对鲈鱼赞美的诗句之外,还宣称具有补肝肾、益脾肾、化痰止咳之效。而鲜淮山炒虾球的菜品介绍中,全部沿用了除寒热邪气、补中益气等中医名词。

  整本菜谱中,除了最后几页的酒水、主食没有过多的治疗功效介绍外,其余的菜品都能看到不同程度的介绍。像平肝、固肾、双向性调节血压这类的词语也随处可见。可是这样的菜品,真的能够治疗客人的身体吗?对于这些食材,饭店工作人员又是怎么和消费者保证的呢?当记者询问后,一名工作人员却说:“嗨,其实您也没有必要太当回事,食材应该都是好的,再说这东西没有吃一次就管用的,您以后多来几次估计就能体会到了。”

  工商部门 该菜谱属于违法行为

  对此情况,工商和平分局商标广告科崔科长表示,该饭店对菜谱“加工”的做法已经违反了《食品安全法》和《中华人民共和国广告法》的相关规定。这种对菜谱的过度修饰是对消费者不负责任的,看似是非常负责的展示,但是从该菜谱上并没有找到药品的有关认证或者保健食品的有关认证。目前已经根据相关规定,对该饭店菜单上的违法行为进行处理。

  执法人员指出,很多消费者看到这样详细介绍的菜单,都会动心,但是这样其实是对消费者的一种误导和诱骗。“这样违规的做法就是吸引消费者增加消费,光吃一道菜就能化痰止咳,甚至减肥是根本不可能的。也请广大消费者不要相信。”

  由于菜品也属于食品,对于食品是不允许宣传任何功效的。所以该饭店在菜单上宣传菜品可以起到保健以及治疗的做法已经违反了相关规定。根据《食品安全法》第四十八条规定:食品和食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能,生产者对标签、说明书所载明的内容负责。《中华人民共和国广告法》第十九条规定:食品、酒类、化妆品广告的内容,必须符合卫生许可的事项,并不得使用医疗用语或者易与药品混淆的用语。 记者 崔楠 王子瑞

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