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肯德基冰块细菌超标40倍 卫生状况令人堪忧

A-A+2013年7月23日13:40新民网评论

  6月19日,《冰块细菌检测杭州肯德基一门店超标40倍》的报道,对肯德基一门店的卫生状况予以曝光。今天,肯德基方面给出书面回复,称将开展自查。

  今天中午,杭州肯德基有限公司专门回复记者称:“看到报道后,我们高度重视,立即向该餐厅了解情况,并开展自查工作。我们对该餐厅的制冰机、桶、铲等器皿和工具进行检查。”

  该公司表示,肯德基对制冰机有严格的管理和检查流程,餐厅需定期清洁、消毒制冰机。“我们已要求该餐厅严格落实各项工作,为消费者提供美味安全的食品。”

  而此前就“冰块是用什么做的”“制冰机多长时间清洗一次”等问题,肯德基河东路店工作人员竟用“不好意思,这个我不方便回答你”来回复。

  按照国家相关规定,食用冰块每克样品中含有的细菌菌落总数应小于100个单位每毫升。肯德基河东路店送检样本中,实验结果细菌总数浓度达到了4000cfu每毫升,远超相关规定40倍。

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