10月31日,全市食品安全委员会扩大会议暨创建国家食品安全示范城市现场推动会在武清区召开。与会人员现场观摩了武清区徐官屯街惠民里社区“集体聚餐大棚席”管理和大良镇食品安全“三级网络”建设。本市自2015年9月被国务院食品安全办列为第二批食品安全创建试点城市以来,按照“以点带面,由点及面,全面铺开,深度发展”的原则,以各行政区为主体开展食品安全示范城市创建。

  自创建以来,全市村居食品安全协管人员由9053人增加到10225人,增长了13%;食品安全年财政投入从8600万元增加到16266万元,增长了89%;食品安全抽检检验由每年69871批次增加到104285批次,增长150%,抽检合格率稳定在98%以上;食品快速检测由每年531532批次增加到618941批次,增长16%。

  加大农产品检验检测力度

  和平区定期在新兴菜市场开展“你点我检”免费检测活动;武清区选取固定场所,推动固定集体聚餐大棚席经营模式;宁河区以“管控农药使用”为核心,建立蔬菜质量安全监管追溯系统,并引入第三方智能“机器人”喷洒农药和专业统防统治队伍,建设蔬菜残留治理项目;蓟州区、东丽区、南开区、静海区、西青区多渠道、多领域持续加大对创城宣传,对食品安全知识进行普及,提升百姓食品安全意识。

  西青区创新食品安全大数据监管平台工作方式,由“纸质化登记”向“数字化上传”转变,实现“人在干、云在算”,让监管在大数据下处处留痕;宝坻区为推动“肉菜放心超市”,在劝宝公司开发预警追溯系统,网络上传电子版资质,30天预警提示上传新资质,顾客可随时查询食品来源信息;河东区在试点市场规范食用农产品信息内容,将需公示内容集于一屏滚动公示,方便消费者快速了解相关信息;河西区将2018年-2020年需完成的各类创建评估整合为“两创三复评”,并印发工作方案,统筹推动创城工作。

  餐饮终端强化管理

  津南区为解决餐厨废弃物难题,累计投资超过1.8亿,引进国内先进加厌氧发酵处理技术,日处理餐饮垃圾300吨,共计处理二十几万吨;和平区为解决老旧居民区狭窄街道中的食品“三小”问题,创新“搬家式清整,装修式改造”治理模式,共清理整顿“三小”近6000户,达标率97%;武清区、津南区着力打造三级监管网络,完善区、街镇、村居食品安全三级监管责任网络,及时发现各类食品安全隐患;宝坻区为解决创城工作的重难点问题,加大财政投入,安排“双安双创”专项经费4800余万元;北辰区、滨海新区、海河教育园区以问题为导向,以校园周边四至范围100米内为重点,加大校园食品安全治理,取得显著成效;红桥区对食用农产品占路市场和自发形成的摊群市场进行整体清撤,改建一批标准化菜市场、鼓励兴建社区菜店、引进蔬菜直通车,方便市民日常生活的同时保障居民“菜篮子”的安全。

  农产品源头加强管控

  蓟州区打造放心农家院,优化农家院场所布局,完善卫生设施,加强重点环节控制,保障了游客食品安全的同时也为当地村民带来了巨大经济利益。宁河区出台集约化育苗实施办法,不仅提升了种苗抵御风险能力,大大降低了农药使用率,大幅提升了辖区蔬菜食品安全状况,而且提高了设施农业经济效益和社会效应;河北区全面提升兴耀粮油批发市场食品安全监管水平,与近百家知名品牌企业实现食品安全战略合作,打造意式风情区食品安全示范街,研究开发了“远程视频监管系统”,对所有餐饮单位实行“星级标准”管理。

  到2018年底,天津市环北京地区的武清区、宝坻区、蓟州区以及本市首批申报食品安全示范城市创建的和平区、西青区、津南区、宁河区完成食品安全示范城市创建任务,其他各区在2020年完成创建任务,本市各区全部达到国家食品安全示范城市标准。