咱天津最受市民欢迎的煎饼馃子,如今也有协会组织了。记者从市餐饮协会了解到,春节过后天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会正式成立。

  去年8月份,本市组织开展了“天津首届煎饼馃子百强评选活动”,让数百家煎饼馃子品牌走出民间,展现在市民面前。前不久,《舌尖上的中国》拍摄的红姐煎饼馃子,再次把天津的煎饼馃子推向全国,让煎饼馃子一时成为街头巷尾热议的话题。

  此次天津煎饼馃子分会成立后,将以推动煎饼馃子连锁加盟为先导,对内挖潜。同时协同天津市质量管理研究所,尽快制定天津煎饼馃子相关标准,让更多的从业者有标可依,按标作业,实现行业制作、卫生、食品安全整体上水平,让天津的煎饼馃子发扬光大。