昨天,本市举办“食用植物油安全研讨会”,市市场监管委在全市餐饮企业和食品加工业推广智能型食品级不锈钢容器替代塑料桶存储食用油,保障用油的食品安全。

  据了解,食用级不锈钢具有对食用油脂无污染、遮光密封好、抗油品氧化等食品安全和卫生优点。本市食用油企业人士认为,用不锈钢油桶储存油,不仅去除安全隐患,还可降低油脂的使用成本。传统塑料包装运输成本高且损耗较大,如以一吨包装豆油出厂价6600元为例,灌装及包装约占10%,对供需双方都增加了成本。由于塑桶(罐)包装油品挂壁无法倒净,以20升包装为例,一吨就会浪费掉5.5公斤油,而不锈钢则是零损耗。