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黄金周吃在滨海:虾酱卖得火海鲜受追捧

A-A+2014年10月5日08:51渤海早报评论

  国庆黄金周期间,随着大量外地游客到滨海新区游玩,带动滨海餐饮以及特色小吃行业。昨日,记者走访滨海新区假日市场,聆听关于黄金周吃在滨海的故事。

  北塘虾酱热销

  昨天上午9时30分,记者来到北塘古镇看到,云集于此的游客将目光聚焦于各家海鲜店铺。北塘老渔民巴文堂正热情地接待顾客。来自辽宁沈阳的三位游客到大港看望亲友,昨天顺便逛逛滨海。一到北塘古镇,他们就被巴文堂店铺的虾酱所吸引。“这是什么做的?”“这是虾肉的”;“这个呢?”“这是虾籽的”。最终,他们花了17.5元,购买了三小瓶虾酱。记者在现场看到,短短几分钟内,这个店铺就销售了几十瓶虾酱。巴文堂的儿子告诉记者,这个黄金周,地道的北塘特产备受游客追捧,销量是平时的两倍。在北塘以及洋货市场附近记者看到,北塘虾酱等地道特色小吃均受到游客青睐。

  海鲜大排档生意好

  “当渔民,吃海鲜”一直是滨海新区的旅游招牌项目。昨天,虽然天气阴沉,气温下降,但北塘等地的近海游项目还是吸引了大批游客。在北塘海鲜产品批发市场,还没到中午,前来游玩的游客已经将偌大的市场占据。一位海鲜大排档经营业主、操着东北口音的中年妇女告诉记者,国庆黄金周,他们的销售额是平时的两倍。

  专程从石家庄来到滨海游玩的李先生是一名职业的吃货,在他看来,吃海鲜必须到海边,在出发前专程从网上下载了游览路线。“这次我们几个朋友一起开车过来的,北塘虾酱不错,这次买了很多准备带回去,海鲜都是新鲜的,吃得也很开心。”李先生说。

  海鲜饭馆价格上涨

  伴随餐饮业的火爆,国庆期间不少餐饮店铺价格有所上涨,这其中尤其以各种海鲜店铺较为明显。

  “我们几人去塘沽街里的北塘海鲜店,几个人随便吃了点就花了1500元。”游客李先生向记者诉说。随后,记者根据李先生提供的信息,前往位于塘沽街里一家不起眼的海鲜饭馆,上午11点,店里早已坐满了前来吃海鲜的人,“价格比之前上涨有五成多,就像平时常吃的河蟹,这两天有的海鲜店都能卖到150元一斤,要不是家里来朋友还真不想出来吃。”刚结账看到价格的市民黎先生无奈地表示。

  节日期间,不少餐馆都涨价。“这两天用工成本高,而且市场批发价格也在上涨,价格自然就涨了。”一家海鲜餐厅的老板说。

  餐饮消费存搭车收费

  昨天上午,记者驱车来到北塘海鲜一条街,刚到门口就被工作人员拦下,向记者收取停车费。原来,这是海鲜街最近刚刚实施的。不过,对于这一做法,不少游客显然不买账,纷纷掉头,悻悻离去。“海鲜一条街价格贵,服务也欠佳,甚至存在争相揽客的现象,如今已经步入了发展的怪圈。“一位北塘餐饮业内人士告诉记者。

  而其他海鲜销售市场,也存在停车收费不规范问题,部分市场是每次20元。

  配套服务还需给力

  从10月1日就来到滨海的万女士跟记者讲述了自己的经历,为了带孩子看大海,她从早上6点开始准备前往东疆港的物品,在经过一天的海滩玩耍之后,却得知返回的公交车已停止运营,无奈之下只好打车回到开发区。不仅如此,万女士还表示就连街边的公共卫生间都没有能够健全起来,不少地方更是难寻卫生间。

  假期肠胃疾病增加

  国庆期间,在美味的侵袭下,许多人也因此犯病。记者在泰达医院急诊科看到,不少人进行肠胃炎的输液治疗。而据一位从事餐饮行业多年的人士透露,国庆节期间客流量增大,不少餐馆在食品安全、卫生方面有所欠缺,“像我了解的,不少餐厅在人多时清理海鲜、刷碗这两个方面都有漏洞,比如说原本应该经过五道工序的洗碗流程,很多直接洗涤冲洗过后就给客人使用。而海鲜卫生上,更是有一些餐馆拿死掉的海鲜做汤、活的海鲜也只是粗处理就直接做菜。”

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