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食品安全风险预警体系覆盖 首批抽查98%合格

A-A+2013年5月15日10:07今晚网-渤海早报评论

  昨日,记者从市质监局获悉,本市创新食品安全监管机制,加快建立生产领域食品安全风险预警体系,对食品安全做到早预警、早发现。目前,该体系已覆盖全市所有近1200家食品企业,有效促进产品质量稳步提升,今年首批产品质量监督抽查实物合格率为98.21%。

  据介绍,该预警系统可科学评估企业六大食品安全风险因素,涉及企业监督计划落实率、相关必查需记录情况、实物质量合格率、行政处罚情况、企业审查需整改情况、食品安全事件等。该系统还可分行业、分地区进行风险统计评估,只要把日常工作情况录入系统,系统便会自动更新企业风险值。如在行业分类中,风险值划分为高风险、中风险、低风险三个等级,只要达到中风险以上,市质监局就将适时对该行业进行专项检查,改善行业风险状况。该系统自去年正式运行以来,目前已覆盖全市所有近1200家获证食品生产企业。

  据悉,依据食品安全风险预警情况,市质监局进一步合理安排抽检任务,科学制定检测项目,除组织实施生产企业计划性监督抽查及风险监测外,重点对食品添加剂等企业加大监督抽查,实施风险监测,并向企业提交相关风险报告,做到风险早发现、早预警、早处置,避免发生系统性、区域性和行业性食品质量安全问题,逐步提高本市食品质量安全整体水平。

  随着风险预警等手段的实施,有效促进了本市食品质量稳步上升。今年首批完成的食品监督抽查的产品涉及22类共836批次产品,结果显示821批次产品合格,实物合格率为98.21%,其中食糖、大米、乳制品等13类产品,产品实物合格率达到100%。与去年抽检结果相比,本次炒货及坚果制品质量提升明显,产品合格率由去年的89.83%提升为94.32%,豆制品合格率则由去年的96.67%提升为96.97%。记者 宋雪飞

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