谈到吃,中国老百姓着实有点无奈。蛋“红”了,鱼“绿”了,蔬菜药残超标了……似乎没什么东西可以大胆放心的吃了...而“瘦肉精”“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”接踵而来……食品安全恶性事件频频出现,明天我们到底还能吃些什么?
2014年2月18日,全国食品安全监管工作会议在北京召开。国家食品药品监管总局滕佳材副局长出席会议并讲话。
近年来,中国消费者经历了诸如“三鹿奶粉”、“地沟油”等大大小小的食品安全事故。对于“食”人们都讲究健康、安全。
乳制品是可以伴随人类一生的食品,如何选购及正确饮用也值得注意。目前,国内市场乳制品大可分为两类……[详细]
现代农业随着农药和化肥的发展而发展。当人们越来越关注健康,果蔬上农药残留也就越来越引起人们忧虑……[详细]
在各种烹调方式中,油炸等方式易引发食品安全问题。油脂过氧化物等都是食品加工过程中形成的有害物质……[详细]
快到期的食物能不能吃,首先要把这个“期”分清楚。一种叫保质期,又称最佳食用期,国外称之为货架期……[详细]
不管是餐馆,还是在家准备丰盛的佳肴,点餐、打包、微波加热学问多多,这其中很多常被忽视的细节,可能正威胁着您的身体健康……[详细]
食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病……[详细]