我们该如何科学饮水：喝水切忌暴饮

　　(1)饮用水的酸碱度有一定要求，PH值应在6.5～8.5之间，水质过酸对胃肠道有腐蚀作用。l升水中钙和镁的总含量相当10毫克的氧化钙时称为硬度1度。水的总硬度低于8度称为软水，8度以上称为硬水。一般地下水硬度高于地面水。饮水硬度愈低，人的心血管疾病死亡率愈高，饮用硬度较大的水对人体健康是有益的。

　　(2)不要饮反复烧开的水。生水中含有有益健康的微量元素，也含有病菌、亚硝酸盐等有害物质。一次性烧开的水，既可保存有益的微量元素，又可杀死病菌。如将水反复烧开，或将水放在炉子上长时间烧沸，不仅破坏了水中的有益元素，还会使致癌物质亚硝胺盐在水中的含量上升，长期饮此水，对人体健康害处较大。

　　(3)喝水要像一日三餐那样定时为佳。应养成早晨起来饮水的良好习惯。人南于睡眠长达8小时左右，而滴水未进，加之尿液的形成和出汗等生理性耗水，造成人体内缺水。而水占人体血液的90%，人体缺水会使血液浓缩，流速减慢，代谢产物积存。起床后喝适量的水，除了消除缺水弊端以外，还有预防高血压、脑血栓、脑溢血等作用。饭前半小时内不宜饮水。因为水会冲淡胃液，影响消化，亦会降低胃液的杀菌效能，有碍健康。

　　喝水切忌暴饮，否则，体内水容量激增，会加重心脏负担，容易引起心脏病发生。劳动及剧烈运动时，出汗过多，在开水中适量加些食盐，可维持体内电解质的平衡。

　　(4)不宜饮生水。这虽然是“老生常谈”，然而其中的学问并非尽人皆知。生水不仅含有大量的致病菌，能传染疾病，而且不容易被吸收。国外有人做过试验，把两片叶子分别放人凉开水和生水中，发现叶片吸收凉开水的速度比吸收生水要快得多，另外，用两组白鼠对照试验，过一段时间后，喝开水组小白鼠的血红蛋白含量比喝生水那组多20%，体重也增加得快。

　　(5)不宜饮雨水。在我国，有些地区由于水源缺乏，不少人则趁下雨时，用各种器皿接贮雨水以作饮用。他们认为，雨是从天而降的，未接触任何物体，大自然是干净的。事实上这是错误的认识。因为，在我们周围环境的空气，并非是一尘不染的。空气中常有不少灰尘，即使是山区也不例外，而在人多、交通发达及工业区，空气中的尘埃就更多了，还常有各种致病菌、病毒、寄生虫卵等病原微生物。当雨水从天降落时，空气中的尘埃可溶解在雨水中；大气尘埃中，从工业废气、废渣中来的特殊有害物质，也可溶解在雨水中。如果贮存的是屋檐水，平时沉积在屋顶上的灰尘及生活污染物会更多。由此可见，饮用接贮的雨水是不卫生的，有引起疾病、损害健康的可能。

　　(6)不宜直接饮用自来水。我国常用的自来水消毒剂有漂白粉，漂白粉精和液态氯。但是，有许多原因会影响漂白粉的消毒效果。一是有些漂白粉放置时间过长或密封不好，有效氯含量得不到保证。二是漂白粉用量不足和作用时间不够。三是水的温度低，影响消毒效果。一般来说，水温高，则杀菌效果好，在0℃～5℃时杀灭一定数量的大肠杆菌，所需要的时间较在20℃～25℃多3倍。四是水的混浊影响杀菌效果。当水质混浊时，水中含有较多的有机物和无机物，它们要消耗大量的氯，而且悬浮物内部包藏的细菌也不易被杀死。所以，经消毒后的自来水中，仍留有一定量的细菌，不要直接饮用。

　　(7)淡水不解渴。人体排出的汗里，有许多种维生素及电解质，伴随着汗液流失，其中氯化钠损失最多，如果大量出汗后光喝不加盐的淡水，那么进入体内的水分不仅不能保留在细胞内，反而更容易随汗液或尿排出体外，结果是越喝越渴，有时会引起心慌、乏力等低钠症状。所以最好在开水里放少量食盐，以便快速地补充丢失的水分，达到消暑解渴的目的。

　　(8)饭前不宜大量饮水，否则会冲淡胃液，影响对食物的消化吸收。此外，胃酸本身有杀菌作用，饭前饮水过多，会破坏胃酸的杀菌能力。

　　(9)早晨起床后，可以多饮点水。人们由于夜间长时间的睡眠而滴水未进，加之尿液的形成以及显性或不显性的出汗等生理性失水，使机体相对性缺水，导致血液浓缩，血流缓慢，体内代谢废物堆积，起床后适量多饮点水，可补偿一夜之间水的消耗，同时对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成等亦有一定的作用。