中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，用以主治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。芋头的淀粉颗粒小，容易消化，所含膳食纤维也非常高，约为米饭的4倍，与许多蔬菜同等，有助于消化道修复及通便。芋头还含有氟，可以预防蛀牙。今天就和大家分享一款芋头不一样的新吃法——芋头糕。

　　准备食材

　　大米2米杯 芋头300克 蔓越莓干20克 蜂蜜一茶匙(喜欢咸味的朋友可以加少许白胡椒粉和盐) 纯净水900毫升

　　具体操作

　　1、将大米洗净用540毫升温水浸泡四个小时左右备用。

　　2、将芋头洗净去皮、切块。

　　3、准备料理机加入纯净水360毫升，将切好的芋头块放入料理机与水一起达成糊状。

　　4、将大米和一起浸泡的水、蜂蜜一起放入料理机打5分钟至细腻的糊状。

　　5、将打好的米浆和芋头糊一起倒入容器，然后加入蔓越莓干，上锅蒸制，蒸熟后倒出容器，切块。芋头糕完成。