人人都知道吃蔬菜好，有益身体健康，但是就是有人不喜欢吃蔬菜。知道吗？研究人员发现：常常生吃蔬菜的人，会年轻5岁。如果你觉得蔬菜“不好吃”，那不妨试试以下方法，让蔬菜变得“好吃”起来！ 小编还教你几招，让你能买到新鲜放心的蔬菜。

　　不爱吃蔬菜？试试这样做

　　蔬菜对健康的好处众所周知，有关专家建议，每天吃蔬菜的量最好能达到1斤，但生活中有很多人吃的量不够。对此，“美国福克斯新闻网”饮食栏目的专栏作家和注册营养师帕特里夏·班南推荐了3种简单的办法，让你在日常饮食中多吃蔬菜。

　　1、从早餐开始吃蔬菜。

　　科学营养的早餐不但要有稀有干、有主副食，更应该有蔬菜，从早餐开始就要保证充足的蔬菜摄入量，比如吃些圣女果或煎蛋时加些蔬菜等都是不错的选择。

　　2、给蔬菜加点“料”。

　　对食材进行调味可以掩盖不喜欢的味道，让蔬菜的味道更符合自己的喜好，比如在拌凉菜时加点辣椒油等。把不喜欢的食物巧妙融入喜欢的食物中，也是一种好方法，比如在烹调肉时多加蔬菜。将西红柿或胡萝卜榨汁可以增加蔬菜的摄入量，还能帮助减少总体热量的摄取。此外，做浓汤也会在不知不觉中增加蔬菜摄入量，比如土豆、芹菜等食材都可以加工成碎末做汤，风味独特。

　　3、放在显眼处。

　　美国康奈尔大学的研究发现，打开冰箱门，先看到哪种食材，这种食材先被吃掉的几率就会增加两倍，因此，将蔬菜放在显眼的位置，让加工肉类靠后站吧。