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寻味天津美食第十六期 津城那些咖喱味儿

来源:天津微生活2013年3月19日11:46【评论0条】字号:T|T

咖喱。图片来源:互联网咖喱。图片来源:互联网

  咖喱是我们日常生活中常见的一种食材,能做出各种各样的美味佳肴。咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。其主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。有研究人员发现咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。食客们岂能错过这等美味?今天小编就为你搜罗津城那些咖喱味儿。

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