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学做养生板栗冰糖粥 养胃健脾补肾强筋

A-A+2013年4月27日07:22《贝太厨房》评论

板栗冰糖粥。图片来源:贝太厨房板栗冰糖粥。图片来源:贝太厨房

  板栗冰糖粥的做法

  1.先将板栗仁用开水烫2分钟,捞出沥干。

  2.将烫过的板栗仁用刀切碎。

  3.粳米淘洗干净,和碎板栗仁一同放入锅内,加清水1000ml,开大火煮开,调小火焖煮。

  4.板栗粥小火煮1小时后,粥已浓稠时,放入冰糖调味,再煮5分钟即可食用。

  特色

  清爽甘甜,温馨暖胃,常食补肾气添力气。此粥具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症;中老年人常服用此粥,有抗衰防老、养颜延寿之功效。

  小贴士

  板栗仁要选用无虫、饱满的生板栗,不要用糖炒栗子或超市里精加工过的栗子小食代替,那样的话营养成分会打折扣。

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