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水煮鱼的5大健康隐患 怎样吃鱼才健康(11)

来源:人民网2013年1月22日17:28【评论0条】字号:T|T

水煮鱼的5大健康隐患 怎样吃鱼才健康。图片来源:互联网水煮鱼的5大健康隐患 怎样吃鱼才健康。图片来源:互联网

  说到最后,咱们还需要了解鱼肉美食的哪些搭配比较合理。众所周知,鱼肉是高蛋白食物,本着营养均衡的膳食原则,我们吃鱼肉等高蛋白食物的时候一定要搭配低蛋白的食物,比如富含碳水化合物的主食或薯类、杂粮;还要有膳食纤维、矿物质和维生素丰富的新鲜蔬菜、菌藻类食物,如果能用豆制品取代一部分肉类则更好,不但减少胆固醇摄入,还会让氨基酸更好互补,增加蛋白质的生物利用价值。

  单单一个鱼类食物我们就可以说出这么多的问题,其它食物也是一样的。只要我们掌握了“营养均衡、合理搭配、低温烹调”的膳食原则,都可以让我们餐桌上的美食充分发挥应有的食疗养生功效!

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