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学做开胃又爽口的山楂牛奶布丁

A-A+2013年7月10日08:26《贝太厨房》评论

山楂牛奶布丁。图片来源:互联网山楂牛奶布丁。图片来源:互联网

  山楂牛奶布丁的做法

  1、琼脂放入温水中浸泡20分钟,待回软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。

  2、牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅),离火后稍稍放凉,再倒入长方形塑料饭盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。

  3、将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。

  4、把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。

  5、将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块,再用模子刻出心形,接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。

  6、最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中,淋入蜂蜜即可。

  特色

  在孩子们的菜单里,最受欢迎的永远是甜点,酸酸甜甜的味道更能激发起他们对食物的兴趣,如果再加上可爱有趣的造型,那就一定天下无敌了。

  小贴士

  琼脂可在各地的大型超市中买到,颜色白而透明,样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。

  在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作,如果要给自家的小宝宝食用,请保证您的孩子在4岁以上,并且请在大人的看护下食用。

  根据不同形状的模子,可以制成不同形状的布丁,相信更能吸引住孩子的目光。

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