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巧手学做干锅杏鲍菇

A-A+2013年7月4日08:37《贝太厨房》评论

干锅杏鲍菇。图片来源:互联网干锅杏鲍菇。图片来源:互联网

  干锅杏鲍菇的做法

  1、杏鲍菇洗净,从中对剖切滚刀块,青红椒切块,西芹切段。 

  2、炒锅倒少许油,油温至八成热时,下入切好的杏鲍菇略煎,盛出备用。

  3、锅中再倒油,加入切好的西芹和青红椒翻炒,然后将煎过的杏鲍菇倒入,调入糖、生抽和李锦记四川风味辣椒酱翻炒后即可。

  特色

  杏鲍菇的菌肉厚实,易于入味,口感犹如鲍鱼,脆嫩,有嚼劲,因而深受人们喜爱,通过简单地煎炒就可以做出一道凸显菌菇鲜美的干锅杏鲍菇。 

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