新浪首页|新浪天津|新闻|城市|视频|体育|美食|时尚|乐购|文娱|旅游|汽车|教育|健康|同城|图集|惠购|世界杯

|注册|邮箱

新浪天津> 美食>美食好简单>正文

学做懒人版泡椒凤爪

A-A+2013年6月14日09:11《贝太厨房》评论

泡椒凤爪。图片来源:互联网泡椒凤爪。图片来源:互联网

  懒人版泡椒凤爪的做法

  1、鸡爪洗净,剪去指甲。鸡胗洗净,浸泡30分钟。

  2、适量清水中放入葱、姜、大料、花椒、料酒,略煮至水滚开。

  3、将鸡胗、鸡爪放入沸水中煮到鸡爪表面略略变色,约2-3分钟。关火,将鸡爪继续在水中浸泡5分钟。

  4、将鸡爪鸡胗捞出来,用开水冲净。倒入泡椒卤,浸泡3-4小时,即可食用。

  特色

  看着球赛或是电视剧,啃着滋味十足的泡椒凤爪,尝一尝脆韧的泡椒鸡胗,叹一口辣,回味无穷,迫不及待的咬两口西瓜解一解辣味。这才是夏夜啊。自己炮制,卫生放心,四步打造人气小吃无压力,你也试一试吧。

  小贴士

  泡椒卤是一种预先调制好的调味卤料,如果买不到可以使用袋装的绿色小米辣泡椒,将汤汁一并倒入,尝一下咸淡,如果太咸了要兑入一些开水。

  同理还可以做糟卤鸡爪,把泡椒换成糟卤就好。

  事先烧开水和调料是为了让调料更好的释放味道,因为煮鸡爪的时间很短,调料还没来得及释放味道就要捞出去了,所以要事先放进去煮开。

保存|打印|关闭

视频推荐更多>>

新浪首页|新浪天津|新闻|城市|视频|体育|美食|时尚|乐购|文娱|旅游|汽车|图集|惠购

新浪简介|新浪天津简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部