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自制美味石锅拌饭 韩式辣酱必不可少

来源:《贝太厨房》2012年11月21日09:59【评论0条】字号:T|T

 

(图片来源:贝太厨房)(图片来源:贝太厨房)

 

  石锅拌饭的做法

  1、材料洗净,胡萝卜、香菇、鸡腿菇切成细丝; 

  2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐;一个鸡蛋煎成蛋皮切丝。 

  3、锅中热油,倒入牛肉碎,用中火煸炒,炒制牛肉碎变色时,加盐、黑胡椒粉和糖,翻炒均匀后盛出备用。 

  4、烧开水,焯熟金针菇、黄花菜、豆芽、芦笋、菠菜、鸡腿菇,加入少许盐和香油拌匀。 

  5、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋。 

  6、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可。 

  7、拌上韩式辣酱。 

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