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达沃斯现场快速检测团队全力保障达沃斯卫生安全

A-A+2014年9月12日16:07天津市卫计委评论

  为确保达沃斯卫生安全,从9月6日至今,所有现场快速检测监督员及检测设备、车辆全部启动,对达沃斯论坛的18个接待酒店、1个中心场馆和2个集中供餐单位共计54个大项目开展检测任务,目前已经完成检测指标共计1168项次。

  其中,检测餐饮食品安全类检测指标20个,涵盖食品原材料卫生、加工环境、加工设施和加工环节卫生、餐饮具卫生、工作人员卫生、成品菜卫生和餐厨用生活饮用水卫生等各个关键环节。到目前为止已经完成检测共718项次,不合格55项次,总体合格率为92.4%。

  接待酒店公共场所检测指标20个,涵盖客房微小气候、物理因素、化学污染物、游泳场所空气质量和游泳水卫生以及消毒效果评价;已经完成检测295项次,不合格12项,合格率为95.9%。

  生活饮用水检测指标14个,包括消毒剂指标、一般理化指标、微生物指标和毒理学指标;接待场馆检测指标涵盖上述餐饮食品、公共场所和生活饮用水检测的所有指标。截止目前,已完成检测155项次,不合格16项次,总体合格率为90.7%。为保证会期饮用水卫生安全,防止恶性投毒事件的发生,2014年9月10日,天津市卫生监督所充分发挥现场快速检测技术优势,组织人员专门对14个接待酒店的生活饮用水毒理指标“砷”进行筛查,检测结果全部符合标准。这种在原有水质常规指标持续监测的同时,有针对性的对毒理指标检测采用筛查工作模式,切实预防了会议期间饮用水卫生安全事件的发生,真正做到万无一失。

  对于出现的问题,现场快速检测团队也采取相应措施确保检测工作的落实。一是针对不合格的检测指标,检测团队采取设立平行对照、复测、设立水平样等方法保证检测指标真实可信。二是在确知问题属实的基础上,快速检测人员对数据当日上报,并及时把出现的问题汇报给驻会监督员,并提出相应的整改意见,及时要求接待酒店抓紧落实,把安全隐患消除在萌芽状态。三是统一认识,规范操作,确保检测队伍不松懈,不怠慢。

  随着达沃斯论坛进入高潮阶段,快速检测任务更加艰巨,检测的指标涵盖更加广泛,检测团队奖以更加饱满的精神状态,更加娴熟的工作技能迎接挑战,保证达沃斯期间的餐饮与公共卫生安全。

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